皆さんに野菜で健康になってほしいと願う、野菜専門レストラン。
地元の女性に人気の、一日分の野菜が摂れるレストラン。
小麦などのつなぎを一切使わず、野菜と米粉だけでグルテンフリーのショートパスタができないか、アレルギーや野菜嫌いな人も食べられるような。そんなアイデアから完成まで2年。パスタという商品になるまで大変な苦労がありました。
2年の歳月をかけて完成した、野菜と米粉だけのショートパスタ。
小麦などのつなぎを一切使わず、野菜と米粉だけでグルテンフリーのショートパスタが完成しました。野菜本来の色でカラフルなバリエーションに。サラダに入れると全体が華やかな料理になります。野菜を粉末にして入れているので栄養の吸収がよく、野菜嫌いな方でも召し上がっていただけます。
商品開発のアイデアがとまらない。
元輸入雑貨店を営んでいた常定エミ子さんは、地元にあるいい商品を集めたマルシェを開催するのが目標だといいます。そんな常定さんにはまだまだ実現したい新商品のアイデアがたくさんあるそうです。
